Gastronomia
Conheça os vencedores e participantes na categoria restaurantes brasileiros na 30ª edição do Guia
Em 2004, aos 25 anos, a paulistana Bel Coelho recebeu o primeiro título de Chef Revelação do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, destacando-se em um cenário gastronômico ainda predominantemente masculino. De lá para cá, ela pavimentou um caminho sólido que não se resume ao fogão.
Se o D.O.M. é o ateliê da cozinha brasileira autoral de Alex Atala, no Dalva e Dito o chef segue a cartilha da culinária clássica do país.
O restaurante foi premiado duas vezes como o Melhor Brasileiro, a última delas em 2025.
Altar Cozinha Afro Pop Ancestral; Baio Cozinha Sulista; Balaio IMS; Banzeiro Cozinha Amazônica; Bolinha;
Cabruca; Capim Santo; A Casa do Porco; Casa do Saulo Paulista; Celeiro Arimbá.
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