Em um quiosque de 50 metros quadrados no Conjunto Nacional, o Viena foi inaugurado, em agosto de 1975, como uma espécie de lanchonete, digamos, arrumadinha. A ideia de oferecer uma coxa-creme ou um prato expresso de estrogonofe a quem estava com pressa deu uma nova cara à comida rápida paulistana — e o negócio se […]
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