Tudo sobre mil-folhas | VEJA SÃO PAULO

Confeitaria Dama lança mil-folhas de dois recheios

Por Cintia Oliveira
21 jul 2023, 06h00

Mil Confeitaria – Pinheiros

Por Cintia Oliveira
Atualizado em 31 Maio 2023, 15h34 - Publicado em 26 Maio 2023, 06h00

Receita: mil-folhas

Por
Delícia de Conta | 21 out 2021, 20h13

Aprenda a fazer versão do doce francês criada pelo confeiteiro do ano Rafael Protti

Mil-folhas: onde saborear três ótimas versões

Por Redação VEJA São Paulo SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 27 Maio 2024, 20h14 - Publicado em 21 Maio 2021, 06h00

Mil-folhas: o melhor jeito de comer creme de baunilha

Por
Delícia de Conta | 19 mar 2014, 19h17

Um dos meus doces preferidos é o mil-folhas – tanto pelo sabor incrível, quanto pela sua história. Você sabia que na receita original, de autoria do cozinheiro e confeiteiro francês Marie-Antoine Carême, o bolo tem exatamente 729 camadas de massa intercaladas com 729 camadas de manteiga? Prático, Carême arredondou o número e criou uma sobremesa […]