Tudo sobre lactose
Os mitos e verdades sobre os alimentos sem glúten ou lactose
Alessandra Rodrigues - Nutrição e Bem-Estar
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Quem nunca ouviu falar em dieta sem glúten, sem lactose e dos possíveis benefícios que elas podem trazer? Mas nem tudo que se escuta por ai é verdade. Os alimentos sem glúten foram feitos para os pacientes celíacos que de fato não podem ter contato com essa proteína. Quanto aos sem lactose, a mesma coisa. […]
‘Lac free’: os riscos e benefícios de uma dieta sem lactose
Alessandra Rodrigues - Nutrição e Bem-Estar
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“Se nem bezerros mamam na vida adulta, por que você deve continuar a ingerir leite?” Simples! Porque você não é um ruminante, mas sim um humano, que tem necessidades diferentes de um bezerro. Porque você é capaz de produzir lactase, enzima responsável pela digestão da lactose! + Vegetarianos: como ter uma alimentação balanceada O que […]
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