Alguns ingredientes têm a sua popularidade inversamente proporcional ao seu “status gastronômico”, digamos assim. Um exemplo? A Nutella. Quase todo mundo adora de paixão o creme de chocolate e avelã, mas entre chefs e gourmets, há que torça o nariz para o seu paladar infantil, fácil demais de agradar. Com o catupiry acontece algo semelhante. […]
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