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Mil-folhas: o melhor jeito de comer creme de baunilha

Mil-folhas: o melhor jeito de comer creme de baunilha

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Um dos meus doces preferidos é o mil-folhas – tanto pelo sabor incrível, quanto pela sua história. Você sabia que na receita original, de autoria do cozinheiro e confeiteiro francês Marie-Antoine Carême, o bolo tem exatamente 729 camadas de massa intercaladas com 729 camadas de manteiga? Prático, Carême arredondou o número e criou uma sobremesa […]

Amorim Chéri: um bistrô de alma doce

 Por Helena Galante 14 abr 2012, 00h50 • Atualizado em 18 ago 2025, 11h49
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