Lanchonetes para se esbaldar com hambúrguer, batata frita e milk-shake

Esqueça o regime antes de começar a ler este roteiro. VEJA SÃO PAULO selecionou lanchonetes para se esbaldar comendo hambúrguer, queijo cheddar, maionese temperada, batata frita, onion rings e por aí vai. As mais diversas regiões da cidade estão representadas com muito ketchup e mostarda.

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No Ipiranga há mais de quarenta anos, o Seu Oswaldo faz um saboroso e nostálgico cheese salada em que o tomate aparece na forma de molho. As duas filiais paulistanas da rede Johnny Rockets, fundada em 1986, em Los Angeles, também focam em hambúrgueres tradicionais, mais fininhos e bem passados, como o route 66, coberto por queijo suíço, maionese, cogumelo-de-paris e cebola grelhada. 

Já no Burger Lab Experience, com unidades no Panamby e em Moema, a proposta é que os hambúrgueres sejam personalizados. Cabe aos clientes escolherem complementos como queijo cheddar inglês e maionese de pimenta japonesa.

Se a ideia for desafiar o apetite, o Buddies Burger & Beer, com unidades em Higienópolis e no Itaim Bibi, prepara um lanche gigante composto de um bifão de 260 gramas mais queijo mussarela, molho barbecue feito com cerveja malzbier, largos anéis de cebola empanada, salada e bacon. Tem ainda a Garage Burger, na Vila Prudente, a Road Burger, na Mooca, e o Zé do Hamburger, em Perdizes, onde é possível comer dentro de um carro antigo.

Confira abaixo uma seleção de lanchonetes para voltar a ser criança:

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( / 210 Diner)

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210 Diner

Rua Pará - 210 - São Paulo - SP

VejaSP:

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Mesmo após algumas reformas, a matriz, aberta em 1967, na Aclimação, resguarda a principal característica da marca: os hambúrgueres finos e bem passados, que são preparados na frente do cliente que escolhe sentar-se no balcão. O mesmo se repete nas demais unidades da rede. No cardápio, é possível montar os próprios lanches para fugir de […] ( / Achapa – Aclimação)

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Achapa – Aclimação

Avenida Lins de Vasconcelos - 1353 - São Paulo - SP - (11) 33992332

VejaSP:

Mesmo após algumas reformas, a matriz, aberta em 1967, na Aclimação, resguarda a principal característica da marca: os hambúrgueres finos e bem passados, que são preparados na frente do cliente que escolhe sentar-se no balcão. O mesmo se repete nas demais unidades da rede. No cardápio, é possível montar os próprios lanches para fugir de […]

Achapa - 2192a Mario Rodrigues

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Achapa - 2192a (Mario Rodrigues / Achapa – Cambuci)

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Achapa – Cambuci

Rua Heitor Peixoto - 478 - São Paulo - SP - (11) 32074652

VejaSP:

Mesmo após algumas reformas, a matriz, aberta em 1967, na Aclimação, resguarda a principal característica da marca: os hambúrgueres finos e bem passados, que são preparados na frente do cliente que escolhe sentar-se no balcão. O mesmo se repete nas demais unidades da rede. No cardápio, é possível montar os próprios lanches para fugir de […]

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Mesmo após algumas reformas, a matriz, aberta em 1967, na Aclimação, resguarda a principal característica da marca: os hambúrgueres finos e bem passados, que são preparados na frente do cliente que escolhe sentar-se no balcão. O mesmo se repete nas demais unidades da rede. No cardápio, é possível montar os próprios lanches para fugir de […] ( / Achapa – Cerqueira César)

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Achapa – Cerqueira César

Rua Doutor Melo Alves - 238 - São Paulo - SP - (11) 30850521

VejaSP:

Mesmo após algumas reformas, a matriz, aberta em 1967, na Aclimação, resguarda a principal característica da marca: os hambúrgueres finos e bem passados, que são preparados na frente do cliente que escolhe sentar-se no balcão. O mesmo se repete nas demais unidades da rede. No cardápio, é possível montar os próprios lanches para fugir de […]

Achapa - 2192a Mario Rodrigues

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Achapa - 2192a (Mario Rodrigues / Achapa – Paulista)

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Achapa – Paulista

Alameda Santos - 24 - São Paulo - SP - (11) 32890011

VejaSP:

Mesmo após algumas reformas, a matriz, aberta em 1967, na Aclimação, resguarda a principal característica da marca: os hambúrgueres finos e bem passados, que são preparados na frente do cliente que escolhe sentar-se no balcão. O mesmo se repete nas demais unidades da rede. No cardápio, é possível montar os próprios lanches para fugir de […]

Applebee's - hambúrguer Divulgação

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Applebee's - hambúrguer (Divulgação / Applebee’s – Itaim Bibi)

Restaurantes Cozinha variada

Applebee’s – Itaim Bibi

Rua Joaquim Floriano - 533 - São Paulo - SP - (11) 30713439

VejaSP:

A rede americana aposta no chamado casual dining, conceito que alia comida sem frescura a ambiente descontraído. Se você imaginou um cardápio repleto de frituras e porções beeem servidas, acertou em cheio. Fazem sucesso como aperitivo os picantes cubos de frango empanado mais molho de queijo azul (R$ 28,90). Em seguida, a clientela escolhe entre […]

Applebee's - baby back ribs Divulgação

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Applebee's - baby back ribs (Divulgação / Applebee’s – Moema)

Restaurantes Cozinha variada

Applebee’s – Moema

Alameda dos Arapanés - 508 - São Paulo - SP - (11) 50511946

VejaSP:

A rede americana aposta no chamado casual dining, conceito que alia comida sem frescura a ambiente descontraído. Se você imaginou um cardápio repleto de frituras e porções beeem servidas, acertou em cheio. Fazem sucesso como aperitivo os picantes cubos de frango empanado mais molho de queijo azul (R$ 34,90). Em seguida, a clientela escolhe entre […]

Applebee's - baby back ribs Divulgação

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Applebee's - baby back ribs (Divulgação / Applebee’s – Shopping Eldorado)

Restaurantes Cozinha variada

Applebee’s – Shopping Eldorado

Avenida Rebouças - 3970 - São Paulo - SP - (11) 21976373

VejaSP:

A rede americana aposta no chamado casual dining, conceito que alia comida sem frescura a ambiente descontraído. Se você imaginou um cardápio repleto de frituras e porções beeem servidas, acertou em cheio. Fazem sucesso como aperitivo os picantes cubos de frango empanado mais molho de queijo azul (R$ 28,90). Em seguida, a clientela escolhe entre […]

Applebee's - baby back ribs Divulgação

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Applebee's - baby back ribs (Divulgação / Applebee’s – MorumbiShopping)

Restaurantes Cozinha variada

Applebee’s – MorumbiShopping

Avenida Roque Petroni Júnior - 1089 - São Paulo - SP - (11) 51811565

VejaSP:

A rede americana aposta no chamado casual dining, conceito que alia comida sem frescura a ambiente descontraído. Se você imaginou um cardápio repleto de frituras e porções beeem servidas, acertou em cheio. Fazem sucesso como aperitivo os picantes cubos de frango empanado mais molho de queijo azul (R$ 28,90). Em seguida, a clientela escolhe entre […]

Big Kahuna Burger Elvis Fernandes/Divulgação

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Big Kahuna Burger (Elvis Fernandes / Big Kahuna Burger)

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Big Kahuna Burger

Alameda Lorena - 53 - São Paulo - SP - (11) 30516268

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Sanduíche apelidado de ezequiel 25:17, vem com cinco hambúrgueres.

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Sim, seu primeiro nome é igualzinho ao do pub que funcionava ali mesmo no Itaim. Mas agora a proposta do endereço reformulado, que já ganhou uma filial em Higienópolis, é ser uma hamburgueria. As cervejas, a exemplo das belgas Hoegaarden e Leffe Blond (R$ 14,00 cada uma), continuam no cardápio, ao lado de lanches. Na […] ( / Buddies Burger & Beer – Itaim)

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Buddies Burger & Beer – Itaim

Rua Professor Atílio Innocenti - 419 - São Paulo - SP - (11) 30782864

VejaSP:

Sim, seu primeiro nome é igualzinho ao do pub que funcionava ali mesmo no Itaim. Mas agora a proposta do endereço reformulado, que já ganhou uma filial em Higienópolis, é ser uma hamburgueria. As cervejas, a exemplo das belgas Hoegaarden e Leffe Blond (R$ 14,00 cada uma), continuam no cardápio, ao lado de lanches. Na […]

Burger Lab Experience - Moema Mario Rodrigues

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Burger Lab Experience - Moema (Mario Rodrigues / Burger Lab Experience – Moema)

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Burger Lab Experience – Moema

Alameda dos Arapanés - 539 - São Paulo - SP - (11) 50514696

VejaSP:

Para começar, há batata-doce servida com uma maionese temperada, como a de tangerina e manjericão (R$ 19,50). Dos hambúrgueres, o de carne de costela bovina (R$ 16,00) vai bem coberto por queijo meia-cura mineiro (R$ 5,90). Apesar de saboroso, o mix de cogumelos paris, portobello e shimeji (R$ 4,90) tem a porção bem reduzida. Para […]

cachorro-quente burdog Divulgação

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cachorro-quente burdog (Divulgação / Burdog – Pacaembu)

Burdog – Pacaembu

Avenida Doutor Arnaldo - 232 - São Paulo - SP - (11) 32562996

VejaSP:

O salão é simples. Há mesinhas para quem está em grupo e também um balcão à moda antiga, onde os desacompanhados se acomodam sem constrangimentos. Prestes a completar quarenta anos, aposta em sanduíches clássicos. Cada tipo de hambúrguer (simples, de picanha ou calabresa) tem à disposição dezesseis complementos. O cheese salada custa R$ 24,90, um […]

Butcher's Market Divulgação

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Butcher's Market (Divulgação / Butcher’s Market)

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Butcher’s Market

Rua Bandeira Paulista - 164 - São Paulo - SP - (11) 23671043

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Apesar dos hambúrgueres da casa já não terem mais o mesmo brilho dos tempos de inauguração, há cinco anos, continuam boas pedidas.

Cadillac Burger_Chicano Divulgação

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Cadillac Burger_Chicano (Divulgação / Cadillac Burger)

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Cadillac Burger

Rua Juventus - 296 - São Paulo - SP - (11) 22738074

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Rádios antigos, latas de molho velhas e garrafas vintage de refrigerante juntam-se a placas de carro americanas e artigos esportivos na decoração. Mas só vê esse arsenal quem entra no salão — boa parte dos clientes prefere se sentar na área externa, em mesas compridas. O distrito mooca (R$ 32,00) leva no pão de cebola […]

Chico hamburguer Divulgação

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Chico hamburguer (Divulgação / Chicohamburger – Moema)

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Chicohamburger – Moema

Avenida Ibirapuera - 1777 - São Paulo - SP - (11) 50517226

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O ambiente é moderninho, com certa pegada industrial, o que inclui vigas aparentes e cozinha toda em inox aberta para o salão.

Chip’s Burger Tadeu Brunelli

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Chip’s Burger (Tadeu Brunelli / Chip’s Burger)

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Chip’s Burger

Rua Doutor César - 718 - São Paulo - SP - (11) 20992803

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Embora tenha preservado a decoração retrô com sofás de forro vermelho e uma jukebox no canto do salão, o empresário e dono Michel Kerlakian fez uma mudança radical na Chip’s Burger. Para reformular o cardápio da casa, que está em um imóvel menor na mesma rua, ele convidou o chef australiano Greigor Caisley, do 12 […]

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À primeira vista, esta lanchonete parece pequenina. Mas o salão próximo à PUC, em Perdizes, comporta cerca de oitenta pessoas. Meticulosamente calculados, os preços dos lanches chegam a ser divertidos. O cheeseburger custa R$ 13,30, o hambúrguer com cheddar sai por R$ 13,81 e a versão de calabresa coberta por queijo prato vale R$ 17,15 […] ( / Família Burger)

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Família Burger

Rua Monte Alegre - 681 - São Paulo - SP - (11) 36728989

VejaSP:

À primeira vista, esta lanchonete parece pequenina. Mas o salão próximo à PUC, em Perdizes, comporta cerca de oitenta pessoas. Meticulosamente calculados, os preços dos lanches chegam a ser divertidos. O cheeseburger custa R$ 13,30, o hambúrguer com cheddar sai por R$ 13,81 e a versão de calabresa coberta por queijo prato vale R$ 17,15 […]

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( / Frank Phillips)

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Frank Phillips

Rua Peixoto Gomide - 1710 - São Paulo - SP

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Frevo Oscar Freire. Saulo Yassuda/Veja SP

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Frevo Oscar Freire. (Saulo Yassuda / Frevo – Cerqueira César)

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Frevo – Cerqueira César

Rua Oscar Freire - 588 - São Paulo - SP - (11) 30823434

VejaSP:

A lanchonete sessentona é responsável pelos beirutes mais famosos da cidade

Garage Burger Tadeu Brunelli

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Garage Burger (Tadeu Brunelli / Garage Burger)

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Garage Burger

Avenida Professor Luís Inácio Anhaia Melo - 1501 - São Paulo - SP - (11) 22746968

VejaSP:

Quem enfrenta fila de espera na matriz da Vila Prudente pode passar o tempo em um dos fliperamas disponíveis no salão. Na filial do Tatuapé, também é possível se distrair com as cerca de 400 publicações sobre automobilismo guardadas num revisteiro. A temática voltada ao universo da alta velocidade se estende ao cardápio. Na seção […]

General Prime Burger Tadeu Brunelli

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General Prime Burger (Tadeu Brunelli / General Prime Burger – Itaim Bibi)

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General Prime Burger – Itaim Bibi

Rua Joaquim Floriano - 541 - São Paulo - SP - (11) 30603333

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A unidade do Itaim Bibi, na Rua Joaquim Floriano, reabriu em julho após uma reforma de quatro meses

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Distribuem-se pelo salão na Vila Mascote fotos, capas de discos e réplicas de guitarras, entre elas a Les Paul, uma das preferidas de Slash, e a Fender Stratocaster, usada por lendas como Jimi Hendrix. A inspiração musical também aparece nos sanduíches, entre eles o pick 5150 (R$ 32,90), com 200 gramas de picanha, queijo prato, […] ( / Guitar Burger)

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Guitar Burger

Rua Palestina - 604 - São Paulo - SP - (11) 55655900

VejaSP:

Distribuem-se pelo salão na Vila Mascote fotos, capas de discos e réplicas de guitarras, entre elas a Les Paul, uma das preferidas de Slash, e a Fender Stratocaster, usada por lendas como Jimi Hendrix. A inspiração musical também aparece nos sanduíches, entre eles o pick 5150 (R$ 32,90), com 200 gramas de picanha, queijo prato, […]

Cheese salada, do Sujinho - HAMBÚRGUER - 2256 Mario Rodrigues

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Cheese salada, do Sujinho - HAMBÚRGUER - 2256 (Mario Rodrigues / Hamburgueria do Sujinho – Rua Maceió)

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Hamburgueria do Sujinho – Rua Maceió

Rua Maceió - 64 - São Paulo - SP - (11) 32315207

VejaSP:

As ruas do entorno da Consolação viraram hambúrguer no cardápio. O mathias (com “H”, mas ainda assim uma homenagem à via Matias Aires), por exemplo, dá nome a versão com cebola, maionese e cheddar derretido. Assim como outros sanduíches do cardápio, o cliente escolhe o tamanho do disco de carne. São três opções: 80, 160 […]

Hambúrguer do Seu Oswaldo: com molho de tomate

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Hambúrguer do Seu Oswaldo: com molho de tomate ( / Hambúrguer do Seu Oswaldo)

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Hambúrguer do Seu Oswaldo

Rua Bom Pastor - 1659 - São Paulo - SP - (11) 930502976

VejaSP:

Com mais de cinco décadas de tradição, o endereço mantém a atmosfera de lanchonete das antigas, graças às paredes azulejadas e ao balcão que ocupa o espaço. O clássico é o cheeseburger salada (R$ 30,00), de carne fininha e bem passada com molho de tomate fresco, queijo prato e alface no pão de hambúrguer seladinho. […]

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Serve hambúrgueres que fogem do trivial sem atingir preços exorbitantes. O lanche brie (R$ 27,00)  leva, além do aromático queijo, cogumelo-de-paris e maionese verde. De entrada, continuam imperdíveis as asas de frango fritas (R$ 6,00 ou R$ 12,00) . Preços checados em 9 de julho de 2014.   ( / Hamburgueria 162)

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Hamburgueria 162

Rua Luís Coelho - 162 - São Paulo - SP - (11) 27385162

VejaSP:

Serve hambúrgueres que fogem do trivial sem atingir preços exorbitantes. O lanche brie (R$ 27,00)  leva, além do aromático queijo, cogumelo-de-paris e maionese verde. De entrada, continuam imperdíveis as asas de frango fritas (R$ 6,00 ou R$ 12,00) . Preços checados em 9 de julho de 2014.  

KOBE BURGUER Divulgação

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KOBE BURGUER (Divulgação / Hamburgueria Nacional)

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Hamburgueria Nacional

Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior - 822 - São Paulo - SP

VejaSP:

Jun Sakamoto, titular de um dos melhores balcões de sushi da cidade, é um dos sócios desta dupla de casas grandalhonas.

Hamburguinho - Moema e Faria Lima, 2283 Divulgação/Hamburguinho

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Hamburguinho - Moema e Faria Lima, 2283 (Divulgação/Hamburguinho / Hamburguinho – Itaim Bibi)

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Hamburguinho – Itaim Bibi

Avenida Brigadeiro Faria Lima - 2883 - São Paulo - SP - (11) 30789461

VejaSP:

Hamburguinho - Moema e Faria Lima, 2283 Divulgação/Hamburguinho

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Hamburguinho - Moema e Faria Lima, 2283 (Divulgação/Hamburguinho / Hamburguinho – Moema)

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Hamburguinho – Moema

Alameda dos Arapanés - 1184 - São Paulo - SP - (11) 23396006

VejaSP:

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A clientela fiel se acomoda nas banquetas altas do balcão para saborear lanches tradicionais. Seus garçons, que circulam do outro lado da bancada, logo tiram os pedidos e encomendam ao chapeiro cheese salada (R$ 20,00) e hambúrguer de picanha (R$ 18,00) mais queijo cheddar (R$ 5,00) e bacon (R$ 5,00), muitas vezes com excesso de […] ( / Hobby Hamburguer)

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Hobby Hamburguer

Rua Cardoso de Almeida - 1393 - São Paulo - SP - (11) 38622772

VejaSP:

A clientela fiel se acomoda nas banquetas altas do balcão para saborear lanches tradicionais. Seus garçons, que circulam do outro lado da bancada, logo tiram os pedidos e encomendam ao chapeiro cheese salada (R$ 20,00) e hambúrguer de picanha (R$ 18,00) mais queijo cheddar (R$ 5,00) e bacon (R$ 5,00), muitas vezes com excesso de […]

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