Aprenda a preparar uma versão do drinque spritz

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Receita do barman Marcos Felix, do bar.

+ Festival Cocktail Journey acontece em trinta estabelecimentos da cidade

(rendimento: 1 dose)

Ingredientes

• Meio talo de salsão
• 50 mililitros de gim
• 15  mililitros de xarope de açúcar
• 20  mililitros de suco de limão-siciliano
• 15  mililitros de licor de maçã
• Gotas de bitter de salsão
• 60  mililitros de espumante
• 1 folha de salsão e casca de limão-siciliano para decorar

Modo de preparar

Numa coqueteleira, macere o salsão e adicione todos os outros ingredientes, exceto o espumante. Bata com bastante gelo e faça uma dupla coagem em um copo longo previamente resfriado e com pedras de gelo até a metade. Finalize com o espumante e cubra com gelo picado. Decore com uma folha de salsão e casca de limão siciliano.