Z Deli Sandwiches – Itaim Bibi

Resenha por Larissa Zapata e Saulo Yassuda

Dona de sete premiações na categoria por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, a rede segue acumulando boas escolhas no cardápio e mantendo padrão consistente em suas operações. Em unidades como a do Itaim Bibi, a pastrami fries (R$ 51,00) surge como entrada, com batata frita sequinha e com casca, coberta por pastrami desfiado, queijo americano, creme azedo e cebolinha.  Entre os hambúrgueres, o minetta (R$ 49,00) é o mais básico — se é que pode ser chamado assim — feito com bifão de 165 gramas de acém com peito, rosinha no centro, no brioche com gergelim, acompanhado de queijo cheddar inglês e cebola caramelada. Mais parrudo, o bbq (R$ 51,00) combina queijo americano, bacon, cebola crispy, picles de pepino e molho barbecue sobre a carne no mesmo pão macio. Para encerrar, a cheesecake (R$ 36,00) traz calda de mirtilo e chantili de nata, com textura sedosa e leve toque salgadinho.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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