Vigga Bar

Resenha por Saulo Yassuda

O foco aqui não é a atmosfera, sem grande charme na decoração. Mas sim o balcão tocado pelo bartender Gui Ferrari, que manda bem tanto em clássicos como em criações, numa região da Zona Sul onde a coquetelaria é escassa. Diferentão, o sotaque (R$ 35,00) é uma mistura de cachaça, uísque, bitter e Aperol saborizado com pimentão tostado, pimenta-biquinho e coentro. Esse mix dá uma salada boa de sabores na boca e, apesar de a carta mudar vez ou outra, ele permanece na lista de drinques. Entre os clássicos, o dry martini (R$ 35,00) merece ser solicitado. O croquete de costela (R$ 36,00, seis), saboroso, ajuda bem a manter o estômago ocupado.

Informações checadas em outubro de 2022.