Bares

Trinca Bar & Vermuteria

(Desde 2022)

Trinca balcão — Vermuteria em Pinheiros: luz baixa e ambiente aconchegante (Clayton Vieira/Veja SP)

Tipos de Bares: Drinques

VejaSP:

Endereço: Rua Costa Carvalho, 96 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 18:00 - 00:00

quarta-feira 18:00 - 00:00

quinta-feira 18:00 - 00:00

sexta-feira 18:00 - 00:00

sábado 16:00 - 01:00

domingo 18:00 - 00:00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (55)

**1/3** Trinca giuseppe: vermute italiano a Cynar, limãosiciliano e bitters de laranja e cacau *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**2/3** Tábata Magarão e Ale Bussab: carioca e paulistano à frente do Trinca *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**3/3** Vermuteria em Pinheiros: luz baixa e ambiente aconchegante *(Clayton Vieira/Veja SP)*

Resenha por Saulo Yassuda

Vindo do Rio, o casal de bartenders Ale Bussab (paulistano) e Tábata Magarão (carioca), desde 2022 na cidade, já está bem integrado à indústria etílica paulistana e presta um bom serviço aos bebedores. No agradável bar são servidos vermutes de fabricação própria. Da carta de drinques, uma boa pedida, entregue com amabilidade por Ale ou pela bartender Tauth Farias, ou Thaís, é o banana bijoux (R$ 44,00), de jerez fno, vermute seco, licor de ervas génépy, óleo saccharum de banana-da-terra e bitter, com gotinhas de óleo de gegelim.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.