Speranza – Moema

Resenha por Arnaldo Lorençato

Enquanto o endereço original de Moema aguarda pela construção do edifício residencial do qual usará o térreo, a pizzaria, que acaba de completar 65 anos, funciona muito bem em uma casa do outro lado da rua. Também continua impávida a matriz do Bixiga, ponto de partida do sucesso. A boa versão da romana (R$ 114,00), de muçarela, aliche e orégano, ressente-se de um salzinho a mais. Evite só a lasanha à bolonhesa (R$ 129,00), feita com excesso de molho de tomate.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.