Salomé Bar – Vila Madalena

Resenha por Fabio Wright

Criada em Sorocaba, a rede ganhou duas unidades paulistanas em 2012. Seu ambiente bem simples lembra o de uma rústica cachaçaria interiorana. Em ordem alfabética, a lista de 347 caninhas traz informações como a cidade de origem da bebida, o tempo de envelhecimento em madeira e a graduação alcoólica. De Minas Gerais vem a Vale Verde, que descansa por três anos em carvalho. Não espere eficiência da cozinha.