Ritz – Itaim Bibi

Resenha por Arnaldo Lorençato

Concentrado em três unidades, a pioneira dos Jardins e as filiais nos térreos do Shopping Iguatemi e do Market Place, o Ritz continua um fervo. Para aplacar apetites da animada clientela, pode ser expedida a porção de bolinho de arroz crocante (R$ 26,00, seis unidades). No terreno das carnes, além dos bons hambúrgueres, a milanesa de carne é fina e sequinha, ladeada por fritas e creme de espinafre (R$ 69,00). Ao capítulo das sobremesas, foi incluído em agosto de 2021 o tiramisu (R$ 36,00). Feito com correção, o doce leva um creme de mascarpone leve em açúcar e uma boa dose de café para embeber os biscoitos champanhe usados na receita. O atendimento, em particular no Iguatemi, é uma gentileza só.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.