Restaurante 365 – Novotel Center Norte

RESTAURANT WEEK 2016 – 11/4 a 1º/5

JANTAR – R$ 52,90

Entrada: mil folhas de palmito pupunha, camarões ao pesto de azedinha, broto de beterraba e aspic de manga com maracujá e geleia de pimenta ou empada de carne seca com creme de abóbora e mix de folhas e lâminas de goiaba.

Prato principal: carré de tambaqui empanado em coco ralado e assado, ao aioli de limão caipira com nhoque de banana da terra grelhado ao molho de capim santo ou picanha suína com chips de alho, purê de mandioca, paçoca de amendoim e beterraba assada.

Sobremesa: brownie de açaí com espuma de cupuaçu ou macarrons de brigadeiro e de bananada com sorvete de frutas regionais.