Petit Comité Rotisserie – Jardim Paulista

Resenha por Gabriela Del'Moro e Saulo Yassuda

No início da pandemia, a banqueteira Rita Atrib, que fez fama ao trabalhar com grandes eventos, fechou o espaço em que servia refeições, ao lado da rotisseria, em Moema. Em compensação, inaugurou a segunda unidade do Petit Comité, no Jardim Paulista. Nas duas lojas, ela vende saborosas receitas para serem provadas em casa. Uma delas é a salada de quinoa com castanha-do-pará, uva-passa, amêndoa, cebolinha e azeite de especiarias (R$ 116,00 o quilo). A miniquiche de queijo gruyère (R$ 116,00 o quilo), que precisa ser aquecida, leva pedacinhos de damasco que dão toque adocicado. Caprichada no recheio, a torta de carne de panela desfiada (R$ 107,00 o quilo) tem massa fininha. Para o arremate, o bolo gelado de coco sai a R$ 134,00 o quilo.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.