Pastel da Maria – Itaim Bibi

Resenha por Gabriela Del'Moro e Saulo Yassuda

Além de dez feiras espalhadas pela cidade, os pastéis com o tempero de Maria Kuniko Yonaha podem ser encontrados em cinco endereços de rua. Chegam à mesa, ao lado de vinagrete e maionese verde de ervas e alho, opções como queijo muçarela com cogumelos shimeji e shiitake mais cebolinha (R$ 21,00), bem recheado, e carne moída mais sequinha temperada com azeitona verde (R$ 20,00). A massa, mais grossinha, faz mais a linha macia que crocante.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.