Pastagrano – Perdizes

Resenha por Gabrielli Menezes

Rotisseria das boas aberta em 2014 no Jardim Marajoara, ganhou dois anos depois uma filial em Perdizes, onde são oferecidas as massas produzidas na matriz. Entre as versões recheadas, todas vendidas em porções de 400 gramas, estão o capelete de brasato (R$ 32,00), uma carne marinada no vinho com alho, e o tortelli abobrie (R$ 38,00), cujo recheio combina queijo brie, abobrinha assada, bacon e alho frito. Ao nhoque de batata (R$ 25,00, 500 gramas), soma-se uma igualmente boa versão de mandioquinha (R$ 31,00, 500 gramas). Jorge Gamart e Jhonny Santos, os donos do negócio, também produzem massas secas como tagliatelle (R$ 17,00, 300 gramas) e molhos. O de tomate com manjericão custa R$ 27,00, com 320 gramas.

Informações checadas entre julho e setembro de 2018.