Paradis

Resenha por Helena Galante

Trata-se de uma confeitaria de DNA francês, que fez uma escala no Rio de Janeiro (onde possui cinco lojas) antes de chegar a São Paulo. Vindo de Paris, o chef Pierre Cornet-Vernet criou quatro sabores exclusivos de macaron para este endereço, entre eles o de cereja amarena e pistache (R$ 4,60 a unidade). Quase desajeitado, o atendimento deixa a desejar. Mas basta uma mordida na versão do biscoitinho de farinha de amêndoa recheado de creme de espumante rosé (também R$ 4,60) e tudo toma jeito. Menos clássico e ainda melhor, o chamado mademoiselle (R$ 6,90) é um bombom de marshmallow envolto numa casquinha fina de chocolate. Quem pensou numa espécie de nhá benta quase acertou. Bem mais delicada, a guloseima pode ter no seu interior, por exemplo, uma refrescante e original geleia de limão e menta.

Preços checados em 28 de outubro de 2014.