Pain de France – Reserva Cultural

Resenha por Helena Galante e Sophia Braun

Quando as boulangeries ainda não estavam tão disseminadas pela cidade, apresentou ao paladar paulistano pães amanteigados, como croissants simples (R$ 7,00) e de amêndoa (R$ 7,00), e sanduíches caprichados. O croque madame, numa variação da receita original, ganha aqui forma de um lanche de peito de peru e queijo gruyère gratinado com molho branco (R$ 21,00). Perde pontos apenas por já estar pronto na vitrine e ser reaquecido antes de ser servido. O expresso duplo bem forte (R$ 7,00) é boa opção para começar o dia. 

Preços checados em 16 de março de 2016.