O Mirandês

Resenha por Saulo Yassuda

Natural de Miranda do Douro, no norte de Portugal, o lusitano Vitor Manuel Ferreira Pires toca um estabelecimento duas caras: de um lado, é botequim, cheio de mesas na calçada, e de outro, um restaurante de salão meio cavernoso. Nos dois espaços, é servido o mesmo cardápio de opções com um pezinho em Portugal. A espinheta de bacalhau (R$ 60,00) é o peixe desfiado servido com bastante azeite, cebola e salsa. As cervejas triviais em garrafa (de R$ 16,00 a R$ 29,00) dividem atenções com a seleção de vinhos simples. O senão vai para o serviço, que precisa ser aprimorado.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.