Nanica

Resenha por Fernanda Campos Almeida e Saulo Yassuda

A doceria se dedica a uma releitura da torta inglesa banoffee. Tem entre os donos o ator, cantor e ex-BBB Tiago Abravanel e, em 2021, se associou ao fundo de investimento SMZTO, iniciando um processo acelerado de expansão. A unidade localizada na Rua Augusta é um cubículo de 5,3 metros quadrados dentro de uma vila. Vendida inteira (R$ 160,00) ou por fatia (R$ 16,00) dentro de uma caixinha triangular de papelão, a torta vem pronta para levar para casa, mas há mesinhas para provar os pedidos na área externa. A sobremesa tem a base de massa de bolacha ao leite, leite condensado cozido, rodelas de banana in natura, creme tipo chantili consistente e cacau polvilhado por cima. Versão com doçura mais equilibrada, a mineiro de botas (R$ 18,00 o pedaço) leva, além da banana, goiabada cascão, chantili de queijo e um pouco de calda de goiabada.

Informações checadas em outubro de 2022.