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Resenha por Fernanda Campos Almeida e Saulo Yassuda

A marca de Fabian Daltoé, advogado que trocou o direito pela panificação, ganhou duas unidades neste ano: uma num gracioso casarão tombado na Bela Vista e a do térreo de um prédio comercial na Avenida Paulista. Em fase final, a filial de Santa Cecília deve ficar pronta até janeiro de 2023. O trio de endereços acolhe quem quer um desjejum reforçado ou um almoço com cara de café — e quem quer fazer uma reunião rápida também ou tomar um cafezinho no fim da tarde. O breakfastcombo (R$ 49,00, para um; R$ 85,00, para dois), servido o dia todo, inclui iogurte grego da Delicari com granola artesanal, nozes, mel e frutas, pães da casa disponíveis no dia (pode até ser croissant), geleia de frutas e manteiga com flor de sal, ovo quente e bebida à escolha (o café coado é uma boa opção). Se a fome for menor, opte por uma das torradas, caso da serrana (R$ 35,00), combinação interessante de copa, generosa quantidade de queijo de cabra e mel orgânico na fatia de pão.

Informações checadas em março de 2024.

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