Milk & Mellow – Juscelino Kubitschek

Resenha por Gabriela Del'Moro

Em dezembro de 2019, pouco antes da decretação da pandemia, a tradicional hamburgueria Milk & Mellow abriu uma segunda unidade, mais moderna, na Avenida Presidente Juscelino Kubitschek. Após vinte meses de reforma, o imóvel onde funcionou uma balada ganhou visual clean, com salão, mezanino e uma área ao ar livre. As novas instalações são sustentáveis, com energia solar para água quente e compostagem de mais de 90% do lixo orgânico. O esquema é de autoatendimento via tablet na própria mesa, com um menu igual ao da matriz, instalada há 45 anos na Avenida Cidade Jardim. Há clássicos como o cheese salada, com disco de carne úmido e quase bem passado para quem pede ao ponto (dá para escolher o ponto da carne no dispositivo), alface, tomate e maionese verde. A seção de milk-shakes, agora feitos com sorvetes de fabricação própria, traz versões como banoffee (R$ 44,00), do tipo densa com sorvete de creme, pedaços de banana, caramelo e farofa de paçoca.

Informações checadas em dezembro de 2021.