Los Perros – Vinho no Boteco

Resenha por Saulo Yassuda

Iniciativas de transformar o vinho em algo pop na cidade não faltam. Poucas deram tão certo como o boteco do sommelier Fabiano Aurélio, que montou seu wine bar em um antigo pé-sujo As opções em geral são mais simples, como o tinto Lomas del Marqués (R$ 99,00, a garrafa), 100% tempranillo, da Rioja. Os petiscos não chegam a brilhar, mas distraem o paladar, caso das bolinhas de alheira (R$ 27,00, seis unidades).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.