LAB

Resenha por Carolina Giovanelli

Um galpão reformado na Rua Augusta dá espaço ao LAB, casa noturna comandada por três sócios do Clash Club, pelo produtor musical Dudu Marote e pelo empresário Denis Hadler. Na carta etílica, desenvolvida exclusivamente para a boate, chamam atenção onze drinques moleculares, que utilizam técnicas e equipamentos da moderna gastronomia na preparação das misturas. Eles trazem texturas diferenciadas,a exemplo da curiosa caipirinha de espaguete. O “drinque”, na verdade uma gelatina no formato de fios, vem num potinho para ser provado com o garfo. No lounge, balcões cercados por banco saltos acomodam os baladeiros. Ao descer um lance de escadas, um quintal abriga os fumantes. No porão, há uma pista iluminada por 24 quadrados de luz de perspectiva tridimensional. Marcam presença na trilha sonora rock, pop e eletrônico.