La Trattoria

Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

No primeiro semestre, adequou o horário de funcionamento à sua vocação para o almoço executivo durante a semana, quando o salão bem simples fica lotado. Jantar agora só às sextas e aos sábados. Se estiver frio, depois do couvert de bom pão italiano em fatias grossas com manteiga em sachê, peça capelete in brodo (R$ 28,00). Falta delicadeza à massa bem grossa repleta de carne, mas o caldo ganha pontos por ser leve, pouco oleoso. Entre as massas frescas há o pappardelle à pasticiata, um molho de bolonhesa com requeijão (R$ 35,00). Para algo menos cremoso, a mistura de cubos de carne e brócolis ao alho e óleo custa R$ 38,20. Vegetarianos podem ir de lasanha de berinjela (R$ 34,00).

Preços checados em 26 de abril de 2016.