La Pergoletta – Rotisseria (Itaim Bibi)

Resenha por Helena Galante e Sophia Braun

Patrimônio da Zona Leste, a rotisseria funciona ao lado do restaurante homônimo no Tatuapé. Na nova unidade do Itaim, porém, não há essa divisão física. O balcão de pedidas para viagem fica no mesmo salão das mesas, só um pouco mais à frente. A decoração com toalhas quadriculadas em branco e vermelho traz um ar acolhedor raro de encontrar nas redondezas da filial. Entre as massas, o fusilli em nada lembra o “parafuso” industrializado. É, na verdade, um tubinho mais grosso (R$ 4,90; 250 gramas) que vai bem ao lado do molho bolonhesa feito com carne moída (R$ 14,90; 500 gramas). As torradas cobertas por bastante alho e azeite (R$ 4,50) são uma boa opção de aperitivo. Para comer na hora, uma das opções para duas pessoas é o filé-mignon recheado de queijo brie (R$ 98,00). A carne bem passada, como se usava fazer tempos atrás, vem acompanhada de um nhoque ao molho pesto.

Preços checados em setembro/outubro de 2014.