Hot Pork

Resenha por Cintia Oliveira e Saulo Yassuda

É a lanchonete dos chefs Jefferson Rueda e Janaína Torres Rueda, da A Casa do Porco, do Bar da Dona Onça e do vizinho Merenda da Cidade. O espaço de esquina tem bancadas para os clientes se acomodarem e mesa na calçada — sempre há seguranças na espreita na área externa. O hot pork (R$ 31,00) ganha personalidade própria ao vir no pão de batata da casa, picles de cebola-roxa e de pepino, ketchup com maçã e mostarda com tucupi, maionese com limão e salsinha. A salsicha, também de marca própria, pode ser a tradicional, a defumada ou a vegana. Na loja vizinha, fica a Sorveteria do Centro, dos mesmos donos, que serve os gelados no estilo soft (a partir de R$ 13,00), aerados.

Informações checadas em agosto e setembro de 2023.