Holy Pasta Food Truck

Resenha por Mariana Oliveira

Tem pegada underground a Kombi preta especializada em massas frescas. Para sair na frente da concorrência, aposta em um fornecedor de renome. Levam o selo do Pastifício Primo o ravióli recheado de carne de cordeiro (R$ 28,00) e o nhoque de batata (R$ 19,00). O molho branco e o de tomates, ambos de produção própria, estão inclusos nos preços. Para trocar uma dessas opções por bolonhesa ou pesto de manjericão (muito oleoso, vale a ressalva), paga-se um acréscimo de R$ 4,00. Na cozinha central da marca, que fica na Vila Madalena (Rua Rodésia, 142, ☎ 2548-8022), é possível acomodar-se em banquinhos para saborear as cerca de quinze variedades de macarrão. Apenas ali, provam-se ainda sanduíches como o vegetariano (R$ 16,00), de mussarela de búfala derretida, tomate, rúcula, molho de romã, e cervejas artesanais (R$ 21,00). Lá, há também a opção delivery.

Preços checados em 20 de maio de 2015.

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