Fogão Gaúcho

Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

A construção estilizada imita uma casa de fazenda do interior do Rio Grande do Sul. Nos mesmos moldes, os garçons vestem bombacha, aquela calça típica dos gaúchos, e vão trazendo as carnes sem parar depois de dado o sinal verde. Picanha nobre, alcatra e contrafilé costumam aparecer bem passados, mesmo para quem gosta de carnes quase cruas. Insista se for essa a sua preferência. Antes, a mesa é inundada por aperitivos e acompanhamentos, como pastéis de carne, polenta frita e anéis de cebola à milanesa. No bufê, repousam refrescantes saladas e sushis que não merecem atenção. Custa R$ 89,00 de segunda a sexta; sábado, domingo e feriados, R$ 99,00.

Preços checados em 16 de março de 2016.