Restaurantes

Fitó Pina Contemporânea

Name: Fitó Pina Contemporânea
Address: Avenida Tiradentes, 273, São Paulo, SP, 01101-010, BR
Telephone: (11) 996742745

(Desde 2025)

Prato em panela de barro com comida dentro — Fitó Pina Contemporânea: maria isabel de cordeiro (Ricardo Dangelo/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Brasileiros

VejaSP:

Endereço: Avenida Tiradentes, 273 - Luz - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 996742745

Horário:

segunda-feira 10:00 - 18:00

terça-feira - Fechado

quarta-feira 10:00 - 18:00

quinta-feira 10:00 - 18:00

sexta-feira 10:00 - 18:00

sábado 10:00 - 18:00

domingo 10:00 - 18:00

Faixa de preço: De R$193,00 a R$279,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (80), Levar vinhos (permite) (R$ 150,00)

**1/4** Fitó Pina Contemporânea: maria isabel de cordeiro *(Ricardo Dangelo/Veja SP)*

**2/4** Fitó Pina Contemporânea: canindé braba, uma porção de pastéis *(Ricardo Dangelo/Veja SP)*

**3/4** Fitó Pina Contemporânea: a sobremesa cacau e taperebá *(Ricardo Dangelo/Veja SP)*

**4/4** Fitó Pina Contemporânea: salão com estofados revestidos de lona amarela *(Ricardo Dangelo/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Demorou quase um ano para que a unidade do Fitó na Pinacoteca Contemporânea tomasse corpo. Em março de 2025, o restaurante ganhou sua versão final na bela caixa de vidro do museu. Em vez de desenhar o menu sozinha, Cafira, junto com o sócio Thomaz Foz, convidou para essa missão o colombiano Mario Panezo, chef revelação de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2023. Estão no cardápio pratos nacionais que conversam com outros países. Da Itália, o carpaccio passeia pelo Nordeste ao ser preparado com carne de sol de gado curraleiro pé-duro, aïoli de caju tostado, picles de maxixe e pão de jatobá (R$ 105,00). Batizado de nhoque de pacovã (R$ 98,00), um dos nomes da banana-da-terra, ele é regado por creme de moqueca, aromatizado com coentro e tem a companhia de peixe escalfado, em geral a pescada-amarela ou o olho-de-boi. Reserve-se ainda para o cacau e taperebá (R$ 45,00), extramacio bolo chiffon de chocolate com doce de leite, caramelo de taperebá e casca de banana-da-terra.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.