Escola Laurent Suaudeau
Tipos de Serviços: Institutos de educação/Escolas
Endereço: Rua Groenlândia, 372 - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 38870170
Site: http://www.laurent.com.br/home/
segunda-feira 08:30 - 18:00
terça-feira 08:30 - 18:00
quarta-feira 08:30 - 18:00
quinta-feira 08:30 - 18:00
sexta-feira 08:30 - 18:00
sábado - Fechado
domingo - Fechado
Resenha por Saulo Yassuda
No próximo dia 21, mais de 2 000 chefs do mundo vão oferecer um menu de comida francesa inspirado em fatos históricos. Chamado de Gôut de France, o festival terá 108 representantes no Brasil. Um deles é o chef francês Laurent Suaudeau, radicado no país, que vai preparar o cardápio em sua Escola da Arte Culinária Laurent. A degustação em seis etapas sairá por R$ 600,00 (com vinhos, água, café e manobrista) e reservas são necessárias. A lista de receitas inclui o lagostim marinado com alho-poró e legumes fermentados e o frango de Bresse com camarão de água doce.
