Era uma vez um Chalezinho – Itaim Bibi

CHALEZINHO DE VERÃO É uma repaginação e tanto. O Chalezinho, filial do Itaim da casa alpina do Morumbi, acaba de mudar bastante, até o nome, que passa a Chalé no Verão. Até 30 de março, o restaurante renova o ambiente e o menu. Para não descaracterizar totalmente o cardápio, manteve três fondues e vai apostar na raclette, receita de queijo derretido em chapa especial. A versão da fazenda (R$ 49,00) chega com vegetais assados como milho-doce, brócolis, tomates verde frito e italiano vermelho, pimentão vermelho, batata- doce, cogumelo shiitake, banana- da-terra, alho e cebola-roxa. A casa faz também um hambúrguer na brasa com bacon, cebola caramelada, tomate, alface-americana e raclette no brioche (R$ 53,00). No arremate, torta de queijo cremoso e compota de pera (R$ 29,00). (Por Arnaldo Lorençato) Informações checadas em novembro de 2019.