Dona Joanna

A chef Ivone Nunes começou a trabalhar no restaurante como estagiária e assumiu o comando da cozinha há um ano e meio. Sugestão de entrada para dividir, a provoleta dona joanna leva à mesa provolone grelhado com fatias de tomate.  O camarão à la crema, na sequência, é grelhado na parrilla e chega coberto por molho de creme de leite e cogumelo-de-paris, mais parmesão gratinado. Para harmonizar, a indicação da casa é o vinho tinto argentino Norton Roble Merlot 2008. A pavlova, mistura de morango, abacaxi, kiwi e manga com chantili e merengue, pode finalizar a refeição.