Dengo – Shopping Pátio Paulista

Resenha por Larissa Zapata

Presente de  novo na lista de finalistas do VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, a marca de chocolates bean-to-bar já conquistou por duas vezes o título de campeã da categoria. Boa parte de suas 24 lojas na cidade estão dentro de shoppings. Com foco em combinações criativas com ingredientes brasileiros, Luciana Lobo, chef chocolatière e diretora de inovação, é a responsável pela criação dos produtos. Formada por grandes placas de chocolate partidas em pedaços irregulares e vendidas por peso, a linha quebra-quebra é o carro-chefe da marca. Entre as opções, está a versão com 65% de cacau, castanha-de-caju e cupuaçu (R$ 449,00 o quilo), que resulta em uma combinação interessante no paladar. Outra integrante da seleção combina chocolate com 38% de cacau, banana e castanha-de-caju (R$ 449,00 o quilo), mais doce, com pedaços de fruta liofilizada e desidratada. Nas vitrines, também se destacam trufas e bombons como o de chocolate ao leite com ganache de cachaça (R$ 7,90) e o de chocolate amargo com geleia de jabuticaba (R$ 7,90). Nesses produtos, o recheio se sobressai em relação à casquinha de chocolate, reforçando a proposta da marca.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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