Dengo – Shopping Eldorado

Resenha por Larissa Zapata

Finalista novamente do VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER — competição em que já conquistou duas vezes o título na categoria —, a marca de chocolates bean-to-bar mantém 24 unidades distribuídas pela capital paulista, principalmente em shoppings. À frente das criações está a chef chocolatière e diretora de inovação Luciana Lobo, que desenvolve produtos pautados pela criatividade e pelo uso de ingredientes brasileiros. O principal item da casa é a linha de quebra-quebra, composta por grandes placas de chocolate partidas em pedaços irregulares e comercializadas por peso. Entre elas, destaca-se a versão com 65% de cacau, castanha-de-caju e cupuaçu (R$ 449,00 o quilo), que entrega uma combinação interessante no paladar. Na mesma linha, aparece a opção de chocolate 38% cacau com banana e castanha-de-caju (R$ 449,00 o quilo), mais doce, com pedaços da fruta liofilizada e desidratada. As vitrines também exibem trufas e bombons, como o de chocolate ao leite com recheio de ganache de cachaça (R$ 7,90) e o de chocolate amargo com geleia de jabuticaba (R$ 7,90). Em ambos, o sabor do recheio sobressai em relação à casquinha de chocolate. 

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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