Da Feira ao Baile

Resenha por Gabrielli Menezes

Em frente à vitrine de bolos, são comuns filas nos dias de maior movimento. Caso tenha de esperar, aproveite para comer com os olhos as pedidas enquanto decide a preferida. Para quem não abre mão de chocolate, o bolo com recheio e cobertura de brigadeiro com crocante de castanha-de-caju é uma opção. Fatiado pelos funcionários de acordo com a fome do cliente, sai por R$ 108,00 o quilo. Faz sucesso também a linha que troca a massa de pão de ló pela de brownie. É o caso da versão recheada de brigadeiro de pistache (R$ 120,00 o quilo), uma pedida certeira. Quem quiser aprender a fazer bolos como os da confeiteira Roberta Julião deve ficar de olho na lista de cursos oferecidas no local.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.