Costelaria Rancho do Vinho

Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

Antes com duas casas, a marca se desligou da unidade de Itapecerica da Serra e mantém agora este único endereço no Morumbi. Presente na maioria das churrascarias da cidade, mas quase sempre em segundo plano, a costela bovina é o prato principal deste rodízio cujas carnes vão à mesa quando solicitadas. O corte bem gorduroso aparece em seis preparações distintas, só no bafo, assado direto na brasa e com molhos. Completam a oferta de carne duas opções de costelinha suína, linguiça e frango, para petiscar. Os acompanhamentos inclusos podem ser polenta, arroz de carreteiro, batata frita e banana à milanesa. Custa R$ 44,00 de segunda a sexta e R$ 56,00 aos sábados e domingos.

Preços checados em setembro/outubro de 2014.