Comidinhas

Confeitaria Marilia Zylbersztajn

(Desde 2014)

A loja no Itaim bibi: atividades encerradas (Arquivo Pessoal/Divulgação)

Tipos de Comidinhas: Docerias

VejaSP:

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 942 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 965700094

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 10:00 - 18:00

quarta-feira 10:00 - 18:00

quinta-feira 10:00 - 18:00

sexta-feira 10:00 - 18:00

sábado 10:00 - 18:00

domingo 10:00 - 18:00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Lugares/Capacidade total (15)

**1/7** Receitas (pouco) açucaradas e (muito) bem finalizadas fazem a fama da loja *(Helena Peixoto/Divulgação)*

**2/7** A textura da torta romeu e julieta é das mais delicadas *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**3/7** Bavaroise, com três camadas: de chocolates amargo, ao leite e branco *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**4/7** Torta de amora orgânica: parceria com Chocolat du Jour *(Divulgação/Divulgação)*

**5/7** Sem excesso de açúcar, as tortas aqui valorizam os sabores das frutas *(Mario Rodrigues/Divulgação)*

**6/7** Torta de maçã: pouco açúcar, muito sabor *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**7/7** A chef confeiteira Marilia Zylbersztajn *(Fernando Moraes/Divulgação)*

Resenha por Larissa Zapata

A loja especializada em tortas, três vezes campeã por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER (2014, 2015 e 2016), retorna ao grupo de finalistas neste ano e conquista o terceiro lugar. A confeiteira Marilia Zylbersztajn prioriza o uso de ingredientes nacionais e orgânicos em seus atraentes doces. A clássica torta de maçã da bretanha (R$ 22,00 a fatia), de massa fininha, leva também pedaços da fruta e creme de baunilha sob amêndoas laminadas. Mais intensa, a torta explosão de chocolate 70% (R$ 22,00 a fatia), com textura que lembra uma musse, tem base mais firme e é produzida com o ingrediente da Mestiço Chocolates. Sazonal, o bolo de tâmara (R$ 22,00 a fatia), de massa úmida, recebe caramelo toffee e também amêndoas carameladas na cobertura. Outra escolha é a torta vegana de geleia de morango com chocolate e flor de sal (R$ 22,00 a fatia), bem equilibrada.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

Confeitaria Marilia Zylbersztajn

VejaSP:

Resenha por Larissa Zapata

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