Caspita Pizza

Resenha por Gabriela Del'Moro e Saulo Yassuda

Esta pizzaria descolada de esquina pertence ao mesmo grupo dono de outros estabelecimentos no entorno, os bares Zain e Beco São Paulo e a hamburgueria DCK Burger. As mesinhas altas dispostas ao ar livre são as que mais fazem sucesso entre os clientes, que saboreiam discos individuais com massa de longa fermentação. A prosciutto di parma (R$ 42,00) leva queijo stracciatella, pedacinhos de pera, azeite de rúcula e presunto cru, que poderia ser fatiado mais fininho. Batizado com o nome do bar ao lado, a zain (R$ 45,00) une bastante queijo muçarela, molho de tomate, bastrmá (carne curada salgada), pimenta-do-reino e ovo com gema mole, que vez ou outra infelizmente chega com a clara também malpassada.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.