Restaurantes

Carlos

Name: Carlos
Address: Rua Harmonia, 501, São Paulo, SP, 05435-000, BR
Telephone: (11) 38132017

(Desde 2015)

Tipos de Restaurantes: Pizzarias

VejaSP:

Endereço: Rua Harmonia, 501 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 38132017

Site: carlospizza.com.br

Horário:

segunda-feira 18:00 - 23:30

terça-feira 18:00 - 23:30

quarta-feira 18:00 - 23:30

quinta-feira 18:00 - 23:30

sexta-feira 18:00 - 00:0

sábado 18:00 - 00:00

domingo 18:00 - 23:30

Faixa de preço: De R$1,00 a R$175,00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (60), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)

**1/14** São bento: presunto cru, parmesão, burrata e folhas de salsa *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**2/14** Margherita da casa: molho de tomate, muçarela e folhas de manjericão com o acréscimo de parmesão *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**3/14** Marinara com aliche e vêneto: coberturas dos discos individuais *(Helena Mazza/Veja SP)*

**4/14** Tricampeã: pizzas individuais ao estilo napolitano da Carlos são as melhores da cidade *(Carol Gherardi/Veja SP)*

**5/14** Carlos *(Bruno Geraldi/Veja SP)*

**6/14** São bento: fatias de uma variação do presunto cru conhecida como speck, dispostas sobre molho de tomate assado, burrata e salsinha *(Lucas Terribili/Veja SP)*

**7/14** Litoral: manjubinha, burrata, abobrinha e tomate-cereja. *(Lucas Terribili/Veja SP)*

**8/14** Cobertura com queijo de cabra, da Carlos Pizza *(Tadeu Brunelli/Veja SP)*

**9/14** Fotogênica e saborosa, a cobertura de mussarela de búfala, tomate, parmesão e azeitona está entre os hits de cliques do público *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**10/14** Cobertura de escarola, mussarela, parmesão, limão-siciliano e nozes *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**11/14** Berinjela ao forno *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**12/14** Pera assada com sorvete de nata e praliné de nozes *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**13/14** Aberta no fim de fevereiro, a pizzaria virou um sucesso por indicação dos clientes *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Não por acaso a Carlos, que coleciona quatro vitórias no COMER & BEBER, é vice-campeã. O chef argentino Luciano Nardelli, o Lucho, e seus sócios fazem um trabalho esmerado, a começar pelo carpaccio de carne cortado na faca em fatias nada finas ao tempero de azeite e parmesão (junto de pão da casa; R$ 52,00). Os discos de massa individual podem receber ótimas coberturas. De jeitão mais clássico, a amatriciana leva muçarela, pancetta, queijo de ovelha, cebolaroxa, parmesão e orégano fresco (R$ 64,00). Sem se prender exatamente à receita original, o tiramisu norma (R$ 29,00), com café na medida e biscoito de ótima textura, é uma maravilha.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

Carlos

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Resenha por Arnaldo Lorençato

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