Restaurantes

Capim Santo

Name: Capim Santo
Address: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2705, São Paulo, SP, 01452-000, BR
Telephone: (11) 30322277

(Desde 1998)

Capim Santo fotografado à noite, com imagem mostrando as mesas em meio às árvores do espaço — Capim Santo: jantar ao ar livre às sextas-feiras (Mário Rodrigues/Divulgação)

Tipos de Restaurantes: Brasileiros

VejaSP:

Endereço: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2705 - Jardim Paulistano - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30322277

Site: restaurantecapimsanto.com.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 10:00 - 18:00

quarta-feira 10:00 - 18:00

quinta-feira 10:00 - 18:00

sexta-feira 10:00 - 18:00

sábado 12:00 - 17:00

domingo 12:00 - 17:00

Faixa de preço: De R$256,00 a R$450,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (110), Levar vinhos (permite) (R$ 70,00)

**1/6** Morena Leite: chef baiana que comanda o Capim Santo *(Arnaldo Lorençato/Veja SP)*

**2/6** A tenra barriga de porco de pele crocante vem com acelga bok choy, favas e molho de tangerina *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**3/6** Ravióli do Capim Santo *(Cristiano Lopes/Veja SP)*

**4/6** Bolinho de mandioca e queijo serra da Canastra *(Divulgação/Veja SP)*

**5/6** Robalo marinado na beterraba *(Cristiano Lopes/Veja SP)*

**6/6** Picadinho ensopado em cerveja preta com farofa de banana-nanica e purê de mandioquinha *(Leo Feltran/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Esparramado pelo verdejante jardim do casarão neoclássico que foi sede do Museu da Casa Brasileira e hoje pertence à rádio e à TV Cultura, o restaurante da chef Morena Leite nunca decepciona. No cardápio estão uma seleção de gostosuras criadas pela cozinheira, como o pirarucu banhado por tucupi na companhia de cuscuz de flocos de arroz, feijão-manteiguinha e banana-da-terra grelhada (R$ 98,00). Morena tem ainda o Casa Capim Santo no Instituto Tomie Ohtake (Rua Coropé, 88, Pinheiros, ☎ 3034-4673), com almoço e espaço de eventos.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

Capim Santo

VejaSP:

Resenha por Arnaldo Lorençato

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