Bonde Paulista

Resenha por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda

Localizada atrás da Faculdade de Medicina da USP, a pizzaria tem um jardim por onde se passa antes de alcançar o salão de teto baixinho. Elemento “nostalgia” é a prática antiquada de, nas pizzas de mais de um sabor, cobrar pelo preço do mais caro. A cobertura chamada de villa madalena (R$ 96,40) — com dois “l”, como no passado — demora um pouco mais que as demais porque os camarões que vão sobre ela são salteados no alho e óleo na hora da montagem. Alho-poró, cogumelo-de-paris em conserva e catupiry complementam a pedida. Leva o nome de são francisco (R$ 85,50) a versão de calabresa, mussarela e tiras de pimentão verde. Para quem gosta de um toque picante aos discos, a casa oferece pimenta dedo-de-moça picadinha e azeite com pimenta.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.