Beth Bakery

Resenha por Fábio Galib e Gabrielli Menezes

A engenheira Beth Viveiros transferiu sua padaria para um imóvel maior, na mesma rua. O novo ambiente, com cara de improvisado, tem estantes de alumínio com rodinhas no pé e cadeiras de praia no quintal para acomodar os clientes. O que interessa mesmo não é o conforto, mas os pães, sempre frescos, feitos com fermentação natural. Uma das opções é o de azeitona (R$ 14,00), deliciosamente salgadinho. Não deixe de provar o croissant (R$ 8,00), que faz “creck” da primeira à última mordida, nem o cremoso cookie com gotas de chocolate (R$ 10,00).

Preços checados entre julho e setembro de 2018.