Belle Pâtisserie

Resenha por Gabriela Del' Moro

Campeã de um dos episódios da sétima e mais recente temporada do programa Que Seja Doce!, do canal pago GNT, a confeiteira Izabelle Albuquerque montou a Belle Pâtisserie. Formada pela Le Cordon Bleu de São Paulo, a estreante oferece apenas para delivery e retiradas opções como a pavlova, merengue assado com chantili, compota de morango e a fruta fresca (foto; R$ 175,00, para oito). Reinvenção da banoffee, a torta na massa sablée leva doce de leite, banana, ganache de chocolate e creme de leite batido com canela e raspas de chocolate (R$ 95,00, com 15 centímetros de diâmetro). Bolos, caso do de chocolate com ganache e morango (R$ 265,00, 1,7 quilo), e oito variações de macaron (R$ 65,00, dez unidades) também fazem parte das opções. A conferir.

Informações checadas no mês de maio de 2021.