Barbacoa – Itaim Bibi

Resenha por Arnaldo Lorençato

Continua um dos melhores rodízios (R$ 218,00) da cidade pela oferta de boas carnes. Do elenco de cortes trazidos pelos garçons, tanto o bife ancho quanto a costela premium se destacam, assim como a pancetta crocante de pele deliciosamente pururuca. Também fazem bonito o carré e a paleta de cordeiro, a alcatra e o cupim, além do denver steak, que pode ser servido na versão mar e terra com ovas de peixe. O bufê precisa de um upgrade geral, em especial em itens como o feioso atum frio empanado no gergelim e o cogumelo shiitake na mostarda de excessiva acidez. Tem ainda unidades de serviço à la carte nos shoppings D&D (☎ 3043-9244) e Morumbi (☎ 5181-6898).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.