Bares

Bar Caju

Name: Bar Caju
Address: Avenida das Nações Unidas, 14401 - JW Marriott Hotel, São Paulo, SP, 04794-000, BR
Telephone: (11) 25260100

(Desde 2022)

Gustavo Rômulo, bartender do Bar Caju, está sorrindo para a foto enquanto segura jarra de drinque que está sendo despejado na taça. — Gustavo Rômulo: bartender atrás de balcão curvilíneo (Ligia Skowronsk/Veja SP)

Tipos de Bares: Drinques

VejaSP:

Endereço: Avenida das Nações Unidas, 14401 - JW Marriott Hotel - Chácara Santo Antônio - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 25260100

Horário:

segunda-feira 09:00 - 00:00

terça-feira 09:00 - 00:00

quarta-feira 09:00 - 00:00

quinta-feira 09:00 - 00:00

sexta-feira 09:00 - 00:00

sábado 11:00 - 00:00

domingo 11:00 - 00:00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (80), Levar vinhos (permite) (R$ 00,00) (1)(1)Grátis a primeira

**1/3** Drinque yuzu: com gim, saquê e licor de yuzu *(Ligia Skowronsk/Veja SP)*

**2/3** Gustavo Rômulo: bartender atrás de balcão curvilíneo *(Ligia Skowronsk/Veja SP)*

**3/3** Drinque meu caju: leva gim com a fruta que dá nome ao bar *(Ligia Skowronsk/Veja SP)*

Resenha por Saulo Yassuda

Um balcão curvilíneo no lobby do JW Marriott Hotel São Paulo expede alguns dos melhores coquetéis da Zona Sul. O anftrião é Gustavo Rômulo, um dos bartenders da cidade com mais experiência em bares de hotéis, agora com a parceria de Eduardo Tavares (ex- -Riviera). A carta autoral foi renovada, mas o meu caju (R$ 52,00) segue como um clássico local. Leva gim com a fruta, cachaça, suco de caju, Falernum e cítricos.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.