Atelier dos Bolos

Resenha por Mariana Oliveira

Vira e mexe uma modinha gastronômica toma conta da cidade. Entre a onda dos brigadeiros e a recente explosão das paletas, apareceu a tendência dos bolos simples – aqueles sem recheio nem cobertura. Nesta loja, aberta em agosto, um diferencial chama atenção: ao contrário do que se vê na maioria das redes, aqui não há um balcão de atendimento para comprar os produtos e levar para casa. Na matriz da marca, em Santa Cecília, é possível sentar e se deliciar com uma das versões de massa de casquinha grossa e miolo macio. A de maçã com uva-passa e nozes (R$ 5,00) combina com o expresso (R$ 3,80) cremoso. Também agrada o sabor de banana caramelada (R$ 3,50). Outros doces completam a vitrine, caso da gostosa panacota com calda de morango e pedaços frescos da fruta (R$ 8,00).

Preços checados em 24 de março de 2015.