Aparcador Bar

Resenha por Saulo Yassuda

No número 508 da Rua dos Timbiras, no centro, funciona o estacionamento Columbia Park, de segunda a sexta, das 7h às 17h. Desde outubro, esse espaço se converte, às 6 da tarde, no Aparcador Bar, sem nenhum carro parado e com o chão impecavelmente limpo. É quando mesas com rodinhas são dispostas pelo “salão”, as bancadas presas à parede, abertas, e a iluminação suave é colocada em prática. “Utilizamos um espaço que ficaria ocioso à noite, o que é mais barato que alugar outro imóvel”, explica o sócio Fabio Redondo. Ainda que o forte do local não seja a cozinha, vale beliscar alguma coisa ali pagando pouco se você estiver na área. Preparada lá mesmo, a tortilha de batata (R$ 15,00), mais baixinha que as da Espanha, é úmida como se deve e vem num prato com salada de rúcula, vinagrete e farofa com presunto cru tostado. As tapas sobre fatias de pão, que poderia ser mais fresquinho, ganham coberturas como presunto cru com queijo araçá, carne de panela desfiada com fatias de abobrinha e tomate adocicado ao manjericão, com jeitão de bruschetta. A unidade sai por R$ 8,00 e o trio, a R$ 20,00. Joia de botecos espanhóis, a croqueta de jamón (R$ 24,00, seis unidades) é uma decepção: massa pesada e granulosa, com sabor de nada. Para bebericar, a carta sugere alguns coquetéis feitos com bebidas mais simples, como o tinto de verano (vinho com soda; R$ 15,00) e cervejas em garrafas long neck ou de 600 mililitros. Eclético, o público solicita o que vai comer e beber no caixa e espera os pedidos chegarem às mesas, com prismas acoplados, aqueles números usados pelos manobristas para identificar os carros. É um verdadeiro espaço multifuncional.

Informações checadas em janeiro de 2020.